Wie lange muss ein ei kochen weich Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Wie lange muss ein ei kochen weich Das heißt, ob sie aus dem Kühlschrank kommen oder Zimmertemperatur haben. Ein Ei der Größe M kocht ab dem Zeitpunkt, zu dem man es in kochendes Wasser legt. 1 Will man das Ei lieber ganz weich bis flüssig, so lässt man es nur 3–4 Minuten kochen. Mit 5 Minuten sollte ein mittelgroßes Ei schön kernweich sein und ab 6. 2 Wachsweiche Eier kochen (das Eigelb ist noch leicht weich /. 3 Weichgekochtes Ei: Sieben. 4 Eier weich kochen (das Eiweiß ist gestockt, das Eigelb noch flüssig): 4 1/2 Minuten. Wachsweiche Eier kochen (das Eigelb ist noch leicht weich / gut geeignet als Brotzeit-Ei): 7 Minuten. Eier hart kochen (auch das Eigelb ist hart, das Ei ist schnittfest): 10 Minuten. 5 Ein kleines Ei (unter 53 Gramm) ist nach 3,5 Minuten weich gekocht, nach 6,5 Minuten wachsweich und nach 9,5 Minuten hart. Bei einem mittelgroßen Ei (53 bis 63 Gramm) ist es je eine halbe Minute länger und bei einem großen Ei (63 bis 73 Gramm) ist es je eine Minute länger. 6 Ein Ei der Größe M kocht man in acht bis zehn Minuten hart. Wenn es vorher im Kühlschrank gelagert wurde, dann eher zehn Minuten, so Daniela Krehl. 7 Mit 5 Minuten sollte ein mittelgroßes Ei schön kernweich sein und ab 6 Minuten geht es schon in Richtung hart. Tipp Springt ein weiches Ei beim Kochen oder beginnt während des Kochens auszulaufen, so gibt man einen Schuss Zitronensaft oder Essig ins Wasser. 8 Wer gerne ein Weiches Ei essen will, der soll es für 3 bis 5 Minuten in kochendes Wasser legen. Etwas härter für ein so genanntes Wachsweich sollte es schon 5 bis 8 Minuten sein und für ein richtig hartes Ei empfiehlt sich eine Kochzeit von rund 9 bis 10 Minuten. Härtegrad. 9 Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie das Ei heraus und schrecken es unter kaltem Wasser ab. Kochzeiten. Ergebnis. 3 min. Eiweiß ist zur Hälfte fest, Eigelb ist flüssig. 4 min. Eiweiß ist fest, Eigelb ist flüssig. 5 min. Eiweiß ist fest, Eigelb ist zu einem Drittel fest. eier kochen kaltes wasser 10