Weißbrot backen mit sauerteig

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Das perfekte Brot mit Sauerteig für jeden Tag: Dieses einfache Weizen-Sauerteig-Brot ohne Hefe ist köstlich ▻ Jetzt nachbacken! 1 Sauerteigweißbrot. Außen dunkel und knusprig, innen aber saftig und aromatisch. Dieses feine Weißbrot ist perfekt geeignet für′s Frühstück oder Sandwiches! 2 Den Teig erneut für 10 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei °C ca. 50 Min. backen. Ein helles Brot, das durch die Zugabe von Sauerteig würzig ist. 3 Den Teig mit dem Backpapier anheben und in den Topf setzen. Deckel drauf und für 30 Minuten im Backofen backen. Nach den 30 Minuten den Deckel entfernen und. 4 Weißbrot mit Sauerteig. Über 16 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!. 5 Zubereitung: Sauerteig und Mehl in eine Rührschüssel geben. Germ hinein bröseln. Salz hinzufügen und mit ungefähr ml Wasser vermengen. Teigling. Nun den Teig in der Küchenmaschine für circa Minuten kneten. Teig in der Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und für 60 Minuten gehen lassen. #loveit. 6 Backofen auf °C vorheizen. Eine ofenfeste Form oder einen Bräter (in Brotgröße) darin kurz erhitzen. Den Teig, nachdem er fertig aufgegangen ist, in die heiße Form geben und kreuzweise. 7 Dieses einfache Weißbrot mit Hefe ist schnell gemacht und wird schön fluffig. Perfekt fürs Frühstück oder Abendessen, mit süßem und herzhaftem Belag. Vorbereitung 15 Min. Backzeit 40 Min. Wartezeit 2 Std. Menge: 1 Kastenform (30 cm) Zutaten 1 Würfel frische Hefe oder 2 Pck. Trockenhefe Milliliter Wasser lauwarm 1 Teelöffel Zucker. 8 1 Brot Zutaten 1 kg Hartweizengrieß ml Wasser 24 g Salz g Sauerteig (beim Bäcker erhältlich) 1. Grieß und Wasser in einer Schüssel mit einem Holzlöffel (keinen Metalllöffel benutzen, da dieser mit dem Teig oxidieren kann) mischen. 9 Hier kommt es nun, das rustikale Weißbrot mit Sauerteig. Ich habe jetzt 3 Wochen an diesem Rezept herumprobiert - nun kann ich es euch endlich zur Verfügung stellen. Bitte lest einfach alles ganz in Ruhe durch. Es ist nicht schwer, man muss sich nur einmal mit den Schritten vertraut gemacht haben, ohne, dass man abgelenkt ist, und sich einmal überlegen, welches Zeitfenster man wählt. Wenn. kastenweißbrot mit sauerteig 10